Dnes jsme z krásně nadýchaného rozkvasu odebraly do skleničky trošku na příští pečení a do zbylého rozkvasu jsme přidaly mouku, vlažnou vodu, sůl a kmín. Všechny suroviny jsme míchaly a hnětly. Daly jsme těsto do tepla a když jsme přišly z venku, daly jsme chléb upéct. Pak už jsme jen ochutnávaly a užívaly si jemnou a vláčnou střídku a křupavou kůrku.